Крестьянка

Телеведущая Виктория БОНЯ когда-то не чувствовала вкуса еды. Есть «с чувством, с толком» ее научил бойфренд из Европы.

ТРУДНОСТИ ПЕРЕВОДА

Еще недавно я считала, что еда нужна лишь для поддержания жизненных сил, и не придавала ей большого значения. Чай с молоком для меня уже «еда». А когда слышала о людях, которые не могут отлипнуть от холодильника, думала, что это преувеличение. Но вот сама столкнулась с таким человеком. Мой друг, Алекс Смерфит, вырос в Европе, в среде с определенными гастрономическими традициями. Для него еда – это все. Причем у него масса заморочек. Допустим, утром я первым делом чищу зубы и только потом иду на кухню. Он же не чистит зубы перед едой, утверждая, что тогда как минимум полчаса не сможет чувствовать вкус еды. Попробовала – оказалось, он прав. А я никогда не обращала внимания. Алекс открыл для меня целый мир новых вкусов и их оттенков.

Анна СЕМЕНОВИЧ признается: до 30 лет она совершенно не умела готовить. Зато когда ей удалась пара кулинарных экспериментов, проснулся настоящий азарт.

ЕДА – ЭТО УДОВОЛЬСТВИЕ
Я никогда не была худенькой девочкой и с детства вынуждена ограничивать себя во всем вкусном. C пяти лет занималась фигурным катанием и в шестнадцать так «расцвела», что когда тренеры Линичук и Карпоносов предложили у них тренироваться, мне поставили условие похудеть на пять килограммов. С тех пор пришлось внушить себе, что все вкусное – это вред, а от еды нет никакого удовольствия. Я похудела и перестала интересоваться кулинарией. Но постепенно такой подход сказался на здоровье, самоощущении. Я поняла, что питание должно быть сбалансированным. Самая действенная и невредная диета – это легко завтракать, плотно обедать и вообще не ужинать. Допустим, утром бутерброд из черного хлеба с сыром плюс чай с лимоном – вполне достаточно, чтобы дотерпеть до обеда, потом легко поесть, и все.

В семье ВАЛЕРИИ и Иосифа ПРИГОЖИНА есть кулинарные табу, которые можно нарушать лишь один раз в год.

НА ДИЕТУ ВСЕЙ СЕМЬЕЙ
К кулинарии в нашей семье отношение серьезное, как к науке. Мне повезло, я никогда не страдала излишним весом – возможно, потому что привыкла строго следить за тем, что, когда и как я ем. А вот с остальными членами семьи мне приходилось поработать. Недавно дочь Аня сильно округлилась. Тогда она принимала лекарства, побочный эффект которых – прибавка в весе. Психологически мы ребенка к этому подготовили, предупредили, что полнота – временное явление, однако я перестала готовить дома вредные лакомства, которые дочка любит, – никаких блинчиков и тортиков. На диету сели всей семьей.

Звезда «ментовских» сериалов, актриса Анастасия МЕЛЬНИКОВА, сама питается практически воздухом, но гостей своих потчует от души и на славу.

ОВСЯНКА, СЭР!
Я никому не посоветую мой ежедневный рацион – свежевыжатый сок, чередующийся с кофе, – так можно испортить желудок. Конечно, иногда я себе позволяю чашечку мясного бульона или легкий салатик, на завтрак – фитнес-хлопья, по праздникам – телятину. Мои отношения с едой своеобразные, но я все-таки готовлю – для дочки Маши. Она, к сожалению, тоже склонна к полноте, поэтому мы придерживаемся разумных ограничений. К примеру, я готовлю картошку, но очень редко, а если макароны, то исключительно твердых сортов. Чаще на гарнир гречка или просто салат из огурцов и помидоров.